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Ciambella al bergamotto di Calabria

Ingredienti

Preparazione

  1. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero.
  2. Unite a filo l’olio e il latte.
  3. Aggiungete la farina setacciata con la fecola e il lievito. Versate il succo di bergamotto e mescolate bene.
  4. Versate il composto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato.
  5. Infornate a 170°C per 45 minuti circa, fate la prova dello stuzzicadenti prima di sfornare e lasciate raffreddare completamente prima di togliere dallo stampo. Preparate la glassa mescolando lo zucchero a velo con il succo di bergamotto, poi versatela sulla ciambella e decorate con della scorza grattugiata di bergamotto.
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