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Pasta Fermentata, Fusilli , Pasta al Cubo, 400 gr;

Pasta Fermentata, Fusilli, Pasta al Cubo, 400 gr; 12,75€/kg

€5,10
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Fusilli da selezione di grano duro.

Ingredienti

Semola di grano duro biologico

Pasta al Cubo di Palombo Ă¨ la prima pasta biologica italiana fermentata.

La semola biologica di grano duro viene sottoposta ad un processo di fermentazione che la rende facilmente digeribile e previene il gonfiore addominale!

Durante il processo di fermentazione lieviti e batteri fermentanti producono una vera e propria pre-digestione dei componenti principali della farina.

Il risultato tangibile di questo processo è rappresentato da un prodotto altamente digeribile, rispetto alla pasta tradizionale. Inoltre, si producono componenti secondari che conferiscono aromi e sapori nuovi in grado di condurre verso una nuova esperienza gustativa.

 

Le recenti evidenze scientifiche hanno dimostrato come attraverso la fermentazione della semola di grano duro si ottenga la riduzione della quantità di glutine, la riduzione dell’indice glicemico, migliori valori nutrizionali per contenuto di amminoacidi essenziali, minerali, composti fenolici e attività antiossidante.

In definitiva, come giĂ  avviene per tanti altri prodotti, la qualitĂ  finale della pasta fermentata raggiunge livelli di maggior pregio grazie a nuovi gusti ed alla ottima compatibilitĂ  digestiva.

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I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml

Valore energetico
1505 kJ / 355 kcal
Grassi
0,8 g
di cui Saturi
0,16 g
Carboidrati
74,3 g
di cui Zuccheri
0,82 g
Fibre
2,6 g
Proteine
11,5 g
Sale
0,01 g
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